Hallo Anja,

wir nehmen für Feiern wie Geburtstage, Ostern etc immer den Melitta BellaCrema la crema.
Der schmeckt eigentlich allen immer gut egal ob als Kaffee, Espresso oder Late. Wobei ich allerdings
für Espresso oder Late einen "doppelten" nehme weil er mir zu mild ist dafür.
Alle anderen trinken ihn einfach wie er auf den Tisch kommt und sind begeistert =)

ich denke im Probierpaket wirst du was passendes finden. Mein Favorit ist der Espresso Monaco, der mir als Kaffee und auch als Latte gut schmeckt

Sie sind wirklich nicht so toll.

Wir haben das Jackobs Werk in der Nachbarschaft und da gibts eben auch Fabrikverkauf.
Aber das ist alles "billige" Supermarktqualität. Faule und verbrandte Bohnen gehören
irgendwie dazu. Und der Bauer verdient nix.

Wenn Du mal einen Contigo Maragogype SHB/EP aus mexico oder einen Hawaii Kona edel Auslese trinkst, dann weisst
Du was Kaffee ist.

Ich trinke ja den Fairtrade Sturbucks und der ist so ganz knapp die Grenze zwischen Fairtrade *in klammern "guter"* Kaffe und
dem Supermarkt ramsch.

Weisst Du woraus Fischfrikadellen (fischabfall) sind? Tchibo und co sind quasie diese Frikadellen

Also den Starbucks Kaffee gibts in allen Filialen glaub ich. Teurer als Tchibo klar aber
Geschmacklich auch um welten besser. Und ich kann mich nicht daran erinnern mal eine
Faule oder verkokelte Bohne erwischt zu haben.

Contigo kann man entweder in den Contigoläden oder im Netz kaufen. ca 25 Euro das Kilo Maragogype.
Sehr mild im Geschmack. Das Aroma bzw die Aromen sind sehr dezent. Der zergeht förmlich auf der Zunge.
Da kann man auch mal mehr von trinken. Hat kaum Koffein. Und das merkt man ab 3 Espresso.
Schmeckt aber scheinbar nicht jedem. Mein Bruder fragte: Ist das Bio? Schmeckt so.. :kotz Hast Du auch ein tee für mich? =) (Ok der trinkt Aldikaffee gerne^^)
Und mein Schwager meint: Ein Feuerwerk der Geschmackssinne. Einfach genial. :thump:

Den Hawaii Kona hab ich mal geschenkt bekommen.
Wurder hier gekauft.
Allerding ist der schwer zu bekommen. Weil der sehr selten ist. Kann schon mal
ein paar Wochen dauern bis der kommt. Und ist sauteuer. ca 90 Euro das Kilo.
Aber ein Geschmack der unvergleichlich ist. So empfinde ich ihn zumindest.
Ist sehr mild und hat eine ganz leichte Säure im Nachgeschmack. Aber eher eine angenehme
Säure.
Ich trinke den gerne im Sommer zum Sonnenuntergang. Einfach in die Liege fallen lassen und genießen.
Der entspannt mich innerlich total irgendwie.
Aber nicht kalt werden lassen dann ist er schnell bitter.

Aber ist halt alles Geschmackssache. :nicken:
Probepakete ein muss bei den Preisen
Einfach mal Nachfragen. In vielen Contigo´s kann man probieren. Und einige haben manschmal beide
Sorten da.

Lg,
Janine.

schau zum beispiel mal bei mirella (mirella-kaffeerösterei.de) rein, da habe ich sowohl den kona als auch den maragogype schon gekauft. letzterer ist mir zu mild. ersteren in den vollautomaten zu schütten wäre schändlicher frevel, sowas brüht man in der frenchpress, karlsbader oder per handaufguss...
contigo ist zumindest hier in aachen nicht gut, die rösten mir zu dunkel, da bleibt vom eigengeschmack der sorten nichts mehr übrig.

gruß, max

ersteren in den vollautomaten zu schütten wäre schändlicher frevel,

Da gebe ich Dir Recht. Da muss die Bodum für 2 Tassen herhalten. Ich kratze da aus der Mühle aber auch jeden Krümel raus
wegen dem Preis:D
Allerdings empfinde ich den kona milder als den maragogype.

Wir sind aber auch abgeschweift. Eigentlich ging es ja um einen Allround Kaffee
und nicht um Edelkaffee´s

Uff da hast Du Kaffee für die nächsten 3 Monate.

Also die beiden edlen Sorten sind wahrscheinlich nicht
in der Verpackung verschweißt.
Die sollte man schnell auf brauchen oder luftdicht verpacken.
Ich hab es Luftdicht in einer Blechdose im kühlen Keller stehen.

Ich glaube mal gelesen zu haben das das kühlen ein Märchen ist.
Wichtig ist Luftdicht und zwar nicht in Plastik.

Eingeschweisster Kaffee: Das Membranloch mit einem stabilen Klebeband zukleben und ab in die Gefriertruhe. Bei Bedarf einen Tag verschlossen auftauen lassen, dann erst Kleber abziehen/Verpackung öffnen.

solange die beutel dicht zu sind, lagere ich sie im keller. wenn sie einmal offen sind, mit clip im kühlschrank. aber: jedes mal wenn man sie raus holt, gibt's kondenswasser auf den bohnen. also fülle ich immer die menge für die nächsten paar tage in die mühle. ingesamt hält sich der kaffee so etwa für zwei bis drei monate.

gruß, max

Hi zusammen,

ich hab mal ein bisschen rumgesurft und es gibt ja massig kleiner, privater Röstereien. Lohnt es sich für einen üblichen Espressokocher deren Produkte zu kaufen?

Ich bin ein "Neuer" im Forum und möchte von meiner Senseo weg, es schmeckt mir einfach nicht mehr...

Gruß
mou

Was meinst Du mit "lohnt es sich"? Die kleinen Röstereien bestehen ja nicht darauf, dass man kiloweise dort einkauft. Aber für Dich als Kaffeetrinker lohnt es sich schon alleine deswegen, weil die Qaulität der Bohnen viel besser ist. Ich kaufe nur dort, ich klaufe Fleisch auch nicht im Supermarkt, genau wie viele andere Produkte. Von "lohnen" spreche ich dabei nicht, sondern von einem Gewinn an Geschmack und Lebensqualität.

Gruß
Gregor

Ich möchte mich halt - wie gesagt - von der Senseo aus weiterentwickeln bzw. Kaffeepads nicht mehr verwenden. Ich hab mir jetzt erstmal einen Espressokocher für den Herd gekauft. Ich trinke viel und gerne Kaffee und daher soll Qualität ab nun eine Rolle spielen, eine teure Maschine muss ich mir jedoch erst noch ersparen Ich möchte gern wissen ob es sinnvoll ist, teuren Kaffee mit solchen Kochern zuzubereiten. Das die Qualität aus Röstereien höher ist, davon gehe ich aus - genauso wie du es mit deinem Fleischerei-Beispiel ausdrückst

Eigentlich ganz einfach: Je besser der Rohstoff, desto besser da Ergebnis. Eine anständige Mühle vorrausgesetzt, mit vorgemahlenem Pulver hat man wieder alle Nachteile. Die Maschine ist dann letztendlich weniger ausschlaggebend.
Allerdings: Ein Herdkännchen macht eher Mocca, keinen Espresso, was aber nicht schlimm ist. Auch ein Mocca schmeckt sehr lecker.

Gruß
Gregor