Da es inzwischen von - wer baut mit ... - zum Rösten geht
mache ich eien neuen Thread auf.
Hier die Anfäge der Grillerwahns ...
kaffee-welt.net/index.php?page=Thread&postID=3012#post3012Wer bastelt mit - Billig-Röster aus altem Hähnchengriller

Da ich nun die erste Carge mit neuem Motor durchhabe - ein kurzer Bericht.
Das Ergebnis mit dem neuen Motor ist wirklich um Welten besser = gleichmäßiger !
Da ich nun den Motor regulieren kann - taste ich mich noch auf die optimale Geschwindigkeit herann.
Ist aber jetzt schon um ca. 6x schneller wie beim alten (original) Motor.

Zusammenfassend kann man sagen - wenn jemand so ein Projekt plant - unbedingt neuen (schnelleren) Motor einplanen !
(Sollte zwischen. 4-1 sek. für eine Umdrehung brauchen)
Mit Original-Motor brauchte ich 12-15sek.

@kikraschwester
Wie schnell dreht eigentlich der Gene ?

Zum Kostenfaktor für so ein Projekt kann man sagen - nicht nachdenken einfach machen.
Habe nur bei meiner letzten Bestellung (5kg Kaffee) - den ganzen Röster doppelt erspart.
Das wirklich angenehme sind nicht mal die Kosten - sondern das man größere Mengen
u. vor allem verschiedene Sorten bestellen u. lagern kann.
Da Rohkaffee locker 1 Jahr hält ist das ganze viel Stressfreier
als min. alle 1-2 Monate gerösteten Kaffee zu bestellen.
(der dann ausgeht - zu viel ist u. alt wird ...)
Die lästigen Versandkosten für die kleinen Mengen fallen auch weg.

Alles in allem - jedem zu empfehlen !

Jep - genau die Umdrehung die ich gerade eingestellt habe.
Danke :wink:

Bin schon gespannt auf deine Röstergebnisse :nicken:
(erste Röstung wird meistens seeehr dunkel mit starkem Röstaroma )

Jürgen

So - nun muß ich noch ein Erfolgserlebnis der doch oft mitleidig belächelten Hänchenröster letzter Woche hier einstellen.

Beim Österreichertreffen im Wiener Kaffeemuseum kam es zum goßen Showdown - Wettrösten Gene gegen Hänchenröster (30€ Gesamtkosten).
Eher spaßig gemeint denn das Ergebnis schien für alle (auch für mich) schon festzustehen .

Parameter bei gleicher Bohne aus einer Packung:

1) eingestellte Temperatur:
- Gene - 230°
- Hänchengrill - keine Ahnung - so das es passt.
(ein das erste mal benutzes thermometer bestätigte mein erarbeitetes Bauchgefühl)

2) eingestellte Röstdauer:
- Gene - 23min
- Hänchengrill - keine Ahnung - warte auf crack danach noch 2-3min je nach Rauchentwicklung und Farbe - und raus. (gedauert hat es 18min)

3) Menge:
Hänchenfrill ca. doppelte Menge 450-500g.

Wärend Herr Mayr lässig nebenbei einen Vortrag hielt - musste ich doch nahe dem Röster bleiben und beobachten - horchen und auf Zeiten achten.
(ja nicht ersten crack überhören .... - gebranntes Kind)

Das Ergebnis war aber auch für mich überraschend.
Die Röstung des Hänchengrillers war wirklich merkbar gleichmäßiger, besser von Häutchen befreit u. für meine Begriffe fast perfekt.
Sogar der Herr Mayer der wahrscheinlich schon alles in Sachen kaffee gesehen hat war von den Socken .


Soll nur zeigen das ein Upgrade nicht immer ein Upgrade sein muß .
Den Vorteil des Hänchengrills (kein Vitalgrill) sehe ich in der größeren Menge und in der einstellbaren Geschwindigkeit (nachgerüsteter Motor - da der Original Motor zu langsam ist).
(lief ca. 1U/in 1-2sek).
Das die Heizstäbe oben liegen sehe ich auch als großen Vorteil allgemein.

Für alle die sich mal mit dem Thema beschäftigen wollen ist die low-budget Lösung Hänchengrill optimal!

Gruß

Wo warst´n Du hannes ?
Wäre nett gewesen Dich zu sehen !