ESAM 4300 revidiert Kaffee schmeckt bitter

bta003 · 17. Februar 2013, 17:31

Hallo,

ich habe eine ESAM 4300 repariert und es klappt soweit alles, nur leider schmeckt trotz Komplettentkalkung
inklusive des oberen Brühkolbens der Kaffee sehr bitter.
Ich verwende die gleichen Bohnen wie immer aber plötzlich schmeckt es halt nicht. Ich hatte die Mahlwerkeinstellung vorerst mal auf 5 von 7.
Was mir zusätzlich auffällt ist das die Tresterpads sehr trocken sind und bereits durch den Abwurf längsseitig aufbrechen, das quasi eine Schichtung in den Pads deutlich wird.
Die Pads riechen auch sehr bitter und sind sehr trocken.

Viele Grüße
bta003

Stefan · 17. Februar 2013, 21:30

Ich würde auf die Wasserpumpe tippen.

michael2 · 18. Februar 2013, 00:21

Heißwasser und Spülen funktioniert?
Die Kaffeemenge und die Auslaufzeit stimmen?

michael2 · 24. Februar 2013, 19:55

bta003 schrieb:

Forumsuche nach "Mahlzeit zu kurz" bis "platine reseten" brachten keine geeigneten Ergebnisse.

[gelöst] Fehlermeldung Delonghi ESAM 3300

Nur Mahlzeit eingetippt....

bta003 · 24. Februar 2013, 19:55

Ja die heisswasser und spülen funktioniert.
Auslaufzeit ebenfalls, Kaffeemenge ist evt nicht ok
1 Tassenbezug max. bringt 1,25 cm puk
2 Tassenbezug max. bringt 1,5 cm puk

beide genz durchfeuchtet und fest aber evt. nicht dick genug?
Mahlzeit kommt mir auch sehr kurz vor ca. 3 sek. und 5 sek.

Viele Grüße

Stefan · 24. Februar 2013, 20:02

Könntest du dich bitte mal hier konzentrieren und nicht sinnlos neue Threads eröffnen, obwohl es immer noch der gleiche Fehler ist. Den neuen Thread hab ich gelöscht.

bta003 · 24. Februar 2013, 20:10

Vielen Dank, Herr Stefan, für das löschen meines detailierteren Threads!
Ich habe meinen hiesigen Thread wiederentdeckt, und zusätzlich um die Angaben ergänzt, wobei der bittere
Kaffee vom Kaffeefett her stammte, somit ist dieser Thread eig. schon geklärt. Mein aktuelles Problem bezieht sich auf WÄSSRIGEN KAFFEE und
DÜNNE PADS! Bitterer Kaffee ist passe! Nun denn, dann muss die Community es wohl in diesem falschen Thread klären.
Zudem: Mit "Mahlzeit" als Suchtag habe ich es natürlich auch probiert. Nur helfen mir die Antworten nicht weiter!

VG

michael2 · 24. Februar 2013, 20:14

"Macht das Mahlwerk normale Gerausche und nur die Mahlzeit ist zu kurz? Dann mach mal die Bohnen raus und starte einen Bezug. Danach wieder Bohnen rein. Jetzt sollte das MW wieder ordentliche Puks produzieren. Mit den naechsten 10 Bezuegen stellt es sich wieder auf die am Potti eingestellte Menge ein."

Das hilft nicht?

Stefan · 24. Februar 2013, 20:15

bta003 schrieb:

Ja die heisswasser und spülen funktioniert.
Auslaufzeit ebenfalls, Kaffeemenge ist evt nicht ok
1 Tassenbezug max. bringt 1,25 cm puk
2 Tassenbezug max. bringt 1,5 cam puk

beide genz durchfeuchtet und fest aber evt. nicht dick genug?
Mahlzeit kommt mir auch sehr kurz vor ca. 3 sek. und 5 sek.

Wo bitte steht hier was von der Lösung?

bta003 · 24. Februar 2013, 20:20

[Gelöst]:
Bitterer Kaffee stammte von Kaffee/-fettresten in der BG. Sowohl bei den 2 O-Ring-Dichtungen, wie auch im Kaffeeauslauf der Inneren Bolzens der BG.

bta003 · 24. Februar 2013, 20:21

=> Kaffe schmeckt trotzdem wässrig und Kaffeepads sind zu dünn!

bta003 · 24. Februar 2013, 20:27

michael2 schrieb:

Macht das Mahlwerk normale Gerausche und nur die Mahlzeit ist zu kurz? Dann mach mal die Bohnen raus und starte einen Bezug. Danach wieder Bohnen rein. Jetzt sollte das MW wieder ordentliche Puks produzieren. Mit den naechsten 10 Bezuegen stellt es sich wieder auf die am Potti eingestellte Menge ein."

Das hilft nicht?

Der Sound vom Mahlwerk ist ok. Bohnen raus&rein habe ich alles schon probiert, habe 3 mal ohne Bohnen bezogen und auch n paar runden im Testmodus laufen lassen. Ich kann mir aber auch nicht vorstellen wie sich das auf die Mahlzeit auswirken soll, das kann doch bestenfalls die Mahlfeinheit beeinflussen oder nicht?
VG

michael2 · 24. Februar 2013, 20:36

bta003 schrieb:

das kann doch bestenfalls die Mahlfeinheit beeinflussen oder nicht?

Wie kommst Du da drauf?

bta003 · 24. Februar 2013, 20:46

Naja, weil mir die Zeit die das Mahlwerk mahlt doch wohl eher eine Steuerungsfrage von der Platine her sein müsste?!
Wenn jetzt jemand sagt beim Verstellen der Mahlfeinheit müssen sich die Mahlkegel in mehreren Runden erst aufeinander einspielen, und altes Pulver beseitigt werden o.Ä., dann erscheint mir das hingegen plausibel.
Ausserdem hab ichs ja probiert und es hat nicht gklappt. Ich bin jetzt dazu über gegangen das Mahlwerk doch mal aufzuschrauben und
reinzugucken, ob da irgendwo der Schuh drückt. Probieren geht über studieren sagt man ja schön. Was anderes fällt mir halt nicht ein...:-/

VG

michael2 · 24. Februar 2013, 20:57

bta003 schrieb:

müssen sich die Mahlkegel in mehreren Runden erst aufeinander einspielen

Da spielt sich nichts ein.

Zerlegen und reinigen ist immer gut :thump:

bta003 · 24. Februar 2013, 21:14

Mal aus Neugierde, liege ich hier in den behütenden Händen unseres Forum-Mahlwerkspezialisten Michael P.?

Nun denn, hab das Mahlwerk mal zerlegt und siehe da, war ein schöner Fettkranz auf dem unteren Mahlkegel, da wo er aufliegt.
Habe diesen entfernt und das innenleben mal gut ausgesaugt. Aber kann das die Mahlzeit wirklich beeinflussen? Kp,
ich lass jetzt erstmal 3 Kaffee ohne Bohnen durchlaufen und schau was passiert...
Schreibe dann was folgt...
VG

bta003 · 24. Februar 2013, 21:19

Oha!!!!!!!!!!!
Vielleicht [gelöst]...
Hier mal die neuen Zeiten:

1 Tassenbezug max. 6,7 sek.
2 Tassenbezug max. 9,1 sek.
Das sieht doch schonmal sehr fruchtbar aus.

Nach diesem vielversprechendem Ergebnis nun der Geschmackstest...(o we, 21:18 Uhr..

)

Viele Grüße

bta003 · 24. Februar 2013, 21:30

Also der Kaffee schmeckt tatsächlich wieder sehr süffig, jedoch stimmt nun mit der Feinheit etwas nicht.
Auf Körnungsstufe 1 ist das Pad sehr grobkörnig und landet als Matschhaufen im Trester. Spielt sich das nun ein oder hab ich was im Mahlwerk
falsch remontiert?

VG

michael2 · 24. Februar 2013, 21:34

Hattest Du alles aus dem MW raus? Auch den Mitnehmer unter dem unteren Mahlstein?
Stell halt mal ein Bild vom durchgebrochenen Trester ein.

bta003 · 24. Februar 2013, 21:37

Hallo,
Ich hatte die 2 mahlkegel, die 3 kugeln UND federn raus und hab n staubsauer drauf gehalten...
unten die kleine Plattform die aussieht wien kleines Mühlrad hab ich drinn gelassen. Hab versucht es wie in der Anleitung dieses Forums zu machen.
VG

ESAM 4300 revidiert Kaffee schmeckt bitter

ESAM 4300 revidiert Kaffee schmeckt bitter

bta003 schrieb:

bta003 schrieb:

michael2 schrieb:

bta003 schrieb:

bta003 schrieb:

Teilen

Werbung