Kaufberatung: Die richtigen Bohnen!

Loco1887 · 3. Juni 2009, 23:36

Hallo,
im Laden von nebenan habe ich eine Auswahl der folgenden Bohnen:

Eduscho Gala - Variazione (laut Verpackung geeignet für Latte Macchiato und Cappuccino, aber auch für Caffe Crema und milden Espresso)
Jacobs - Carismo Espresso
Jacobs - Carismo Caffe Crema Supremo
Lavazza Classico Caffe Crema (30% Robusta, 70% Arabica)

Welche Sorte(n) würdet ihr mir empfehlen? Ich trinke Kaffee tendentiell eher mild, aber auch Cappuccino und Latte trinke ich relativ oft, Espresso eher weniger.
Hat schon jemand von euch mit diesen Sorten gute oder schlechte Erfahrungen gemacht?

MfG

HelmutBoe · 4. Juni 2009, 07:07

Hallo,
leider schreibst Du nicht, welche Maschine Du benutzt.
Wenn es denn eine von Dir genannte Kaffeesorte sein soll, würde ich den Lavazza bevorzugen. Auf jeden Fall solltest Du auf das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) achten. Die Großröster geben oft ein MHD von einem Jahr vor. Wenn es bis zum MHD noch 9 Monat sind, solltest Du auf diesen Kaffee verzichten.
Willst Du wirklich frischen Kaffee trinken möchtest, solltest Du Kaffee von einem der in der Rösterliste aufgeführten Röster nehmen. Die Rösterliste findest Du hier im Forum auf der "Portal"-Seite links in der persönlichen Box.
Ich habe zur Zeit Kaffee von Langen in meinen Maschinen (Tatico Espresso für den Siebträger und Tatico Cafe Creme für den KVA).

LG
Helmut

Loco1887 · 4. Juni 2009, 11:39

handelt sich um ESAM Maschinen (6700 und 3500)

Ich war grad im Onlineshop von Langen, welche Espresso und welche Kaffeebohnen würdest du mir als recht mildem Kaffeetrinker empfehlen?

MfG

Schlenkman · 4. Juni 2009, 12:21

HelmutBoe schrieb:

Die Großröster geben oft ein MHD von einem Jahr vor. Wenn es bis zum MHD noch 9 Monat sind, solltest Du auf diesen Kaffee verzichten.

@Helmut

Waren das nicht sogar 2 Jahre bei Industrieröstungen??? Ich meine zu Glauben, dass auf "meinen" Päckchen mittlerweile irgendwas mit 2011 aufgedruckt ist . . .
z.B. 4/2011 bzw. der Kaffee ist aktuell 2 Monate alt . ..

EDIT: Hab eben noch nachgeschaut: es sind wirklich 24 Monate, d.h. je näher die vollen 24 Restmonate erreicht werden, desto frischer die Bohne.
Bei 9 Monaten Restzeit ist der Kaffee 1 1/4 Jahre alt . . .

HelmutBoe · 4. Juni 2009, 12:28

@Schlenkman: ja, Du hast recht, es sind idR 24 Monate

LG
Helmut

Gregor · 4. Juni 2009, 13:53

Die Laufzeit des MHD kann aber auch bei Industrieröstungen 12 Monate betragen. Es gibt auch irgendwo eine Internetseite, wo man nachschauen kann, welche Hersteller 12 und welche 24 Monate MHD auf ihr Produkt geben.

LG
Gregor

kaffeeonkel · 4. Juni 2009, 15:53

Hallo ,

Loco1887 schrieb:

handelt sich um ESAM Maschinen (6700 und 3500)

Ich war grad im Onlineshop von Langen, welche Espresso und welche Kaffeebohnen würdest du mir als recht mildem Kaffeetrinker empfehlen?

MfG

Am besten mit der Rösterei Verbindung aufnehmen . Beim erstenmal bietet die Rösterei verschiedene Sorten Kaffee
auch unter dem Mindestbestellung von 31 Euro an .

Grüsse

euer Kaffeeonkel

Mr.smith · 4. Juni 2009, 15:58

Ich war grad im Onlineshop von Langen, welche Espresso und welche Kaffeebohnen würdest du mir als recht mildem Kaffeetrinker empfehlen?

Der Classico ist sehr gut (aber ein wenig stärker - Espresso eben)
Der Sulawesi (hmm... - kommen nicht alle klar damit !?)
Langen soll nun den Malabar im Angebot haben - der wäre sicher eine gute Wahl da dieser rel. unkompliziert ist u. sicher auch im VA gut kommt.

Gruß
Jürgen

HelmutBoe · 4. Juni 2009, 16:04

Loco1887 schrieb:

Ich war grad im Onlineshop von Langen, welche Espresso und welche Kaffeebohnen würdest du mir als recht mildem Kaffeetrinker empfehlen?

Schau mal im Langen-Shop unter fair gehandelter Kaffee (oder so ähnlich). Dort findest Du den Tatico für Siebträger (Espresso) oder KVA (Crema). Letzterer ist ein recht milder, angenehmer Kaffee. Probieren musst Du ihn aber selbst. Manchmal dauert es eine Weile, bis man "seinen" Kaffee gefunden hat.

LG
Helmut

franky68 · 4. Juni 2009, 23:47

Hallo Gregor,

Gregor schrieb:

Die Laufzeit des MHD kann aber auch bei Industrieröstungen 12 Monate betragen. Es gibt auch irgendwo eine Internetseite, wo man nachschauen kann, welche Hersteller 12 und welche 24 Monate MHD auf ihr Produkt geben.

hast Du dazu zufällig noch einen Link? GIDF ist bei der Suche leider nicht freundlich zu mir...
Grüsse
Frank
Edit: Hat sich erledigt. Ich denke, Du meinst: espressosorten.de/?

Gregor · 5. Juni 2009, 05:18

Hallo Frank,

ja, ich glaube das war der Link. Habs selbst nicht mehr gefunden

Gruß
Gregor

HelmutBoe · 5. Juni 2009, 06:54

Hallo,
der Link ist nicht schlecht:
Lavazza: 24 Monate Mindesthaltbarkeit
Segafredo: 18 Monate MH
Jacobs: nicht vorhanden
Tchibo: dto.
Eduscho: dto.

Letzteres hängt wohl auch damit zusammen, dass diese Großröster erst in den letzten Jahren auf den Espresso-Zug aufgesprungen sind.

LG
Helmut

tommes · 5. Juni 2009, 14:32

Loco1887 schrieb:

handelt sich um ESAM Maschinen (6700 und 3500)

Ich war grad im Onlineshop von Langen, welche Espresso und welche Kaffeebohnen würdest du mir als recht mildem Kaffeetrinker empfehlen?

MfG

ich hatte das Probierpaket und habe aktuell die Taticos (Crema und Espresso) da, wobei Espresso knapp führt.
Gerade bei Espresso waren aber einige dabei, die wirklich lecker sind. Bestell dir ein Probierpakt und teste dich durch.

Gerade mit Industriekaffee ist es ja so, das der "starke" Kaffee meist vor allem viele Reizstoffe enthält und dadurch eher abgeleht wird.
Bei Kleinrösterkaffee (wie Langen) ist der "starke" Kaffee vor allem kräftiger Geschmack, deutlich weniger Reizstoffe. Dadurch kannst du entweder weniger Kaffeemehl einstellen oder einfach den leckeren Kaffeegeschmack geniessen - ohne das der Magen rebelliert.

Gruß Thomas

Terminus-Coffee · 5. Juni 2009, 14:43

Letzteres hängt wohl auch damit zusammen, dass diese Großröster erst in
den letzten Jahren auf den Espresso-Zug aufgesprungen sind.

(Deutsche) Großröster bieten aber auch z. T. so schlechte Ware an, dass sich ein Test in der Regel erübrigt. Das wird sich Ralf (Betreiber von espressosorten.de) wahrscheinlich auch gedacht haben...

HelmutBoe · 5. Juni 2009, 14:51

Da wirst Du recht haben.

LG
Helmut

Lord! · 7. Juni 2009, 18:09

Hallo,

muß man für das Probierpaket von Langen einen Zaubertrick beherrschen? Leider kann ich über die Suche nichts finden und auch in der Auflistung finde ich nichts.

Oder habt ihr direkt eine Anfrage per Email gestellt?

Danke schonmal!

Terminus-Coffee · 7. Juni 2009, 22:50

Das Probierpaket ist im WebShop nicht gelistet und kann nur per E-Mail angefordert werden.

kaffeeonkel · 7. Juni 2009, 22:57

Hallo ,

es gibt auch noch das gute " alte "Telefon .
Meine Erfahrung .
Ist halt persönlich und man kommt damit besser voran .

Grüsse

euer Kaffeeonkel

Terminus-Coffee · 7. Juni 2009, 23:35

Selbstverständlich kann man auch anrufen und seine Bestellung durchgeben. Hab ich im heutigen "E-Mail-Zeitalter" schlichtweg vergessen, zu erwähnen. :pein:

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