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kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12454/ Kupfer aufgehübscht. Amidosulfon und Stahlwolle 000 geht ganz einfach und schnell

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12452/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12453/

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12441/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12442/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12443/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12444/ Speiegelglanz dank feiner Stahlwolle und Amidosulfin. Das Deckelchen wiegt soviel wie eine ganze 22.110B. Irgendwo müssen die 80 kg Lebendgewicht ja herkommen. 27er und 28er Schlüssel muss ich noch holen.Dichtungen und kruscht bei espresso xxl bestellt. kommt nächste Woche. Jetzt erst mal die Elektrik strippen und sehen wie d…

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12440/Bin dann mal baden

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12429/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12430/35 Jahre Kneipeneinsatz. Hab eigentlich was schlimmeres erwartet. Gut, das mir jetzt das Kupfer entgegenstrahlt war es nicht. Das ist aber alles machbar bis jetzt. Ok, mach ich weiter, viel Spass beim lesen und staunen. Bin für Vorschläge und Fragen immer offen. Grüssle Paul Ach ja, gehen doch fast 10 Liter rein in das Ding.

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12428/Dreckerchen, äh Kesselchen, der geht erst mal baden.

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12424/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12425/Kessel und Rohre sind raus. Dreck muss noch. Wird wohl doch eine total Restauration. Ist schon eklig was sich in 30 Jahren Kneipenbetrieb da so an Dreck und Nikotin (ja früher durfte man da noch rauchen) ansammelt. Wollt ihr mehr? Interesse scheint nicht so gross zu sein. Grüssle Paul

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12423/Schläuche mal erneuert. Die alten sind hart.

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12421/kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12422/es geht weiter. Die Anschlüsse am Kessel sehen nicht so dolle aus. Mal gespannt was mich da erwartet. Manometer ist futsch und noch kein Ersatz in Sicht.

...und du bist sicher, dass das ein Siebträger ist? Wenn sie hochfährt und zurück, dürfte der Antrieb ok sein. Das kann nur an den Schaltern liegen. Was heist Funktionalität? Miss mal den Wiederstand der Schalter. Die werden gern mal etwa hochohmiger.

Dünner Schlauch aus Teflon ist der Druckschlauch, der dicke der Abflussschlauch für das Überdruckventil

Jetzt nur Geduld. Kommt jakaffee-welt.net/index.php/Attachment/12416/

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12414/Kesselchen will Pflege. In Italien ist es mit dem Chemie Unterricht nicht so weit her. Kupferkessel mit Messingdeckel und Aluspannring schrauben wir mal mit Eisenschrauben zusammen. Hält Bombenfest auch nach Jahren hihikaffee-welt.net/index.php/Attachment/12415/

kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12413/Wird wohl was grösseres. Drum prüfe wer sich einen Kaffee bestellt, wie es um die Maschine steht. Na ja hab ja Zeit.

Ok, wie ihr wollt. Hab ne La Pavoni P Tre von 1985 bekommen. Zweigruppige Gastromaschine, 6 ltr. Kessel, Pressostat Steuerung aber seht selbst.kaffee-welt.net/index.php/Attachment/12412/

Hast sicher nach 23.210 gesucht. Mach mal nur 23... oder 22... da kommt viel

Nein. Das ist fürs Druckprofil zuständig. Schlechte Nachrichten aus Italien, wird nicht vor Juni ausgeliefert. Gute Nachricht es wird eine neue, passende Mühle in Hochglanz dazu geben. In der Zwischenzeit schrauben wir dann halt an der Pavoni weiter. Jemand interesse da mitzufiebern? Dann mach ich Thread. La Pavoni P/Tre zweigruppiger Siebträger mit riesigem Kessel. MfG Paul

Zitat von Gregor: „Frische der Rüstung “ Der war gut.

Ups glatt überlesen. Trotzdem ist die Kube nicht schlecht für den Anfang. Allemal besser wie China Gastro

Da wir zum grösstenteil auch Laien sind. Nein hast du dich nicht. Wir nehmen uns in der Freizeit die Zeit hier anderen zu helfen, damit ihre Maschinen wieder gehen. Also nochmal: kühl --> normal --> heiss sauer --> fruchtig, ausgewogen --> bitter. Auch wenn in einem Kaffeeautomaten zu fein gemahlen wird, kann es sein, dass der Kaffee bitter schmeckt. Man nennt das Überextraktion. Das Kaffeemehl sollte so fein sein wie der Kristallzucker den man in der Küche verwendet. Die Puks sollten fest, feuc…