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Zitat von Cohiba443: „ Wenn der Lungo sich nur von der Wassermenge her zum Crema unterscheidet, warum mache ich dann nicht einfach einen dünneren Crema?“ Das ist bestimmt die Frage :denk: Mache doch einmal einen Versuch: Du programmierst beide Kaffeespezialitäten auf identische Werte, Wassermenge 180ml, 12g Kaffee (oder 10g wenn es dir besser schmeckt) Identische Gläser (keine Tassen) verwenden. Dann machst du Striche (sobald die Maschine fertig ist), vergleichst dann zuerst die Füllhöhe, Cremam…

Da kann ich dir nicht helfen, kein Plan von der Maschine. Evtl sind im Nachbarforum "Kaffee-Netz" mehr User mit Gastro-Restaurationserfahrungen zu Gange, würde evtl. dort nachfragen.

Wenn du etwas Ahnung und tech. Geschick hast, die Gastromaschinen basieren ja alle auf ähnlichen bis identischen Bauteilen. Ich würde Gas als Hürde empfinden, aber mal reinschnuppern und versuchen den Fehler zu finden, warum nicht. Bj. müsste ja in den 80er Jahren liegen.

Oh, eine Eingruppige des "Herstellers" wurde im Nachbarforum mal abgefragt. Brasilia oder Wega wurden als evtl. Hersteller genannt. Ich sehe da aber eher eine "No-Name", die sich optisch an Brasilia anlehnt, Aufdruck VM Italia - Import Export spricht ja auch dafür. kaffee-netz.de/espresso-und-ka…hersteller-unbekannt.html Ich würde sie putzen und in die Bucht hauen.. Viel Glück

Ich habe eine Expobar Brewtus und bin sehr zufrieden. Sie kommt etwas gröber daher wie die Bezzis, aber ich finde sie dennoch recht schick. 2 Kessel, Brühkessel könnte etwas kleiner sein, bei wenigen Bezüge steht sich das Wasser alt. Lass dich doch mal von Espresso-Prego beraten, Georg hat bei den Bezzis echt den Durchblick und auch eine eigene Servicewerkstatt. Optisch wäre das mein Favorit espresso-prego.de/index.php/bezzera-giulia

Zitat von henrykf: „Ich weiss nicht, wie gut oder schlecht das KVA von Cafe Bonitas ist, aber der Preis von 299,- scheint aus meiner Sicht OK zu sein. Ist mit Sicherheit ein China-Gerät, aber welcher ist das - zumindest teilweise - nicht? “ Sei mutig und kauf dir einen, dann bekommt das Board echte Userberichte merol.cn Und ein Nutzervideo, auch ohne die Sprache zu verstehen recht aussagekräftig youtube.com/watch?v=ceQMdfYvsZs

Das Schleppen der JA Buddeln war mir dann doch zu umständlich, jetzt fließt das Wasser gefiltert durch eine Brita Purity Finest und kommt für die Solis aus dem 3-Wegehahn. Der Siebträger liegt am Festanschluß.

Zitat von Nordbruch: „ Etwa 60- 70 Prozent aller Beiträge in diesem Forum beschäftigen sich mit Problemen von Kaffeevollautomaten ( KVA ) der Firma DeLonghi. Die Frage ist nur, ob es an der großen Verbreitung oder an der schlechten Verarbeitung dieser Maschinen liegt ? Wenn ich mir das Portal von heute ( 28.5. 2013 / 17 Uhr 30 ) anschaue, beschäftigen sich von insgesamt 19 Beiträgen allein 11 mit Problemen von KVA der Firma DeLonghi. Das würde mir zu denken geben. “ Warum 60-70%? Das liegt wohl …

Aber gerne

Zitat von fofteen: „D Irgendwann werde ich wohl auch mal die Hamburger Heimröster heimsuchen müssen, um mir das mal genauer anzusehen. “ Müssen? Hey....das kommt nicht von Genuß Das Treffen für den 8.6 ist ja quasi schon voll, aber du kannst ja beim nächsten Mal nächsten Mal reinschauen

Zitat von gemeni2005: „ Gibt es im Tank auch einen O-Ring? Von außen habe ich nichts erkennen können. “ Ja, Tankstößel von Außen nach innen drücken, dann kannst du ihn mit Glück sehen, mit einem leicht gewinkeltem Werkzeug abhebeln. Ist oft hart oder / und eingerissen

Zitat von Cohiba443: „Das Problem ist, dass ich davon ausgegangen bin, dass die Kaffeestärke automatisch angepasst wird bei einem Gerät in solch einer Preisklasse. Wenn diese Maschine nicht diese Funktion hat, hätte man wenigstens eine präzise Gramm Angabe ins Display setzen können statt 1..2..3..4..5 Bohnensymbole..“ Ach das erwartest du, ja das kann mein VA auch nicht. Menge in Gramm würde mich nicht weiterbringen als die Info 1-2-3-4-5-6 die ich jetzt habe, oder? Es gibt doch noch andere Fakt…

Gerade die an die Wassermenge / Getränkeart gebundene Kaffeemenge, ermöglicht ja erst verschiedene Bezugsarten zu programmieren. Wie machst du das, bzw. wie merkst du dir denn die Kaffeemenge zu Wassermenge - Tabelle an der Wand? Was ist das für eine Maschine?

Das liegt auch am Kaffee, WMF hat sicher Industriekaffee. Kenne ich von meiner Maschine abhängig von der Sorte. Zu sauer heisst zu grob oder/und Temperatur zu niedrig Zu bitter heisst zu fein oder/und zu heiss bzw. zu lange extrahiert. Unhomogenes Mahlgut erzeugt beide geschmacklichen Ausprägungen. Wie alt ist deine WMF?

Ich finde das sieht doch nicht so schlecht aus. Beschreibe mal was nicht passt am Geschmack. Zu sauer Zu bitter Zu flach Schau dir das Mahlgut an, ist es homogen oder hast du von zu fein bis stückig alles dabei? Evtl. ist die Feineinstellung jetzt auf Null bereits zu grob, weiß nicht wie WMF ab Werk justiert, da muss Heinz mal was zu sagen....

Überleg mal, wenn du eine feinere Einstellung vornimmst und dabei den Abstand zwischen den Mahlscheiben verringerst, arbeitest du gegen die zwischen den Mahlscheiben liegenden Bohnen an. Ich weiß nicht ob du damit nachhaltig etwas beschädigst, falsch ist aber die Aussage, dass die Maschine nur AN und nicht mahlen muss. Also, BDA lesen, hier steht auf Seite 33: Zitat: „Das mitgelieferte Multitool verwenden! Den Deckel vom Bohnenbehälter abnehmen > Das Multitool auf die Mahlgradeinstellung stecken…

Kenne die Macap nicht aber ich habe die Vario Home 2. Die Stufen der Vario sind ausreichend fein um sehr schnell den gewünschten Mahlgrad zu erreichen. Eine Sache fällt mir aber immer wieder auf. Wenn die perfekte Espresso Einstellung gefunden ist und ich mir die Stellung merke dann aber zwischendurch mal grob für Aeropress mahle, ist die zuvor perfekte Einstellung erstmal viel zu grob (ja, ich verstelle nur im Lauf) und es dauert etwas bis sie wieder 100%tig auf dem Mahlgrad geht. Scheint daran…

Zitat von Papa99: „woher weiß Du denn so genau das es ein und derselbe User ist??? “ ICH weiß das nicht, aber das Ende dieser Threads ging in Richtung Zusammenfassung mit dem gemeinsamer Nenner username Natürlich sagt das nichts darüber aus, ob es ein und der selbe User ist, das habe ich auch nicht gesagt, es ist aber am effektivsten den Usernamen zu eliminieren. Nur würde ich meinen Account löschen lassen wollen, würde ich auf Anonymisierung oder Löschung meines Usernamens bestehen. Naja, egal.…

Wollte Ralf nicht komplett gelöscht werden? Ich würde damit verbinden, dass jetzt nicht noch die Twingo, Skoda, Ebay "wenig Putz und hoher Versandaufwand" Story eine Fortführung in der Kaffee-Welt findet. Username lucifer69 müsste doch in "unregistriert" oder "gast" geändert werden. :denk:

Zum Thema ungewohnte Geräusche: Ich hatte an einer Brühgruppe jetzt einen Rahmenschaden. Es begann mit ungewohnten Geräuschen und mit einem gequält klingenden Verfahren des Kolbens. Ich habe das 2x ignoriert, beim 3x gab es einen gewaltigen Knack in der Maschine und der Rahmen der BG ist oben zerrissen. Ursache war der O-Ring des Auslaufkolbens, dieser hatte sich aus der Rille befreit und hing zu 1/4 zwischen Kolben und den nach oben fahrenden Kolbenführung. Am Auslaufkolben brach die Kante zum …