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türlich bin ich zufrieden :pein:

uups.... wer lesen kann ist klar im Vorteil :pein: die S95 ist unter Ihrem Lack eigentlich schwarz - Du schriebst es ja. Ich hab beim Lesen aber nur an meine gedacht und die scheint durchgefärbt... schwarz halt.

Hallo Gerd, gut zu wissen, daß sich jemand damit auskennt. ich persönlich bin zwar nicht so der verschönerer, daher denk ich nicht das ich meine olle cappucciantore umlackieren werde - aber man weiß ja nie Ich hab aber noch (wie bereits erwähnt) eine S95 im Keller.. sollten dort Schönheitsfehler unter der dicken Staubschicht sein, weiß ich nun an wen ich mich wenden kann. Die gehört mir nicht - also kann ich mich da ein bißchen anstrengen.. Du kennst Dich mit den Lacken aus, und B.S. weiß wie ma…

Hallo, laut einem mir bekannten WMF Kaffeetechniker bauen die WMF 800 und 1000 auf der WMF ecco /Schaerer Siena auf, benutzen also die gleiche Brühgruppe ! Diese BG wird aber nicht nur in den genannten kleinen Maschinen sondern ebenfalls in der WMF Presto/ Schaerer Coffee Faktory (welche mit 100 Kaffee /Stunde) und in mind. einer großen Schaerer 6 Mühlen Gastromaschine (deren Bezeichnung ich wieder vergessen habe) verbaut. Es scheint wohl so, daß WMF die 800/1000 aus Marketinggründen mit der ger…

Hallo und Guten Morgen. uhhi jetzt hab Ihr euch aber überschlagen :pein: Vielen Dank. ich bin übrigens zufrieden mit dem Forum, denn kompetente Hilfe gibts ja immer, auch wenn man vielleicht zweimal fragen muss. Natürlich weiß ich, daß es lästig ist, schon geschriebenes immer wieder zu wiederholen Aber: alles andere wäre eine Datenbank - kein Forum (habe einige Jahre Forumserfahrung natürlich zu einem anderen Thema). Mir fehlt also eure Erfahrung aus eurer alten Plattform (darf mich da nicht anm…

Hallo Gitte,, Vielen Dank der Link funktioniert. ich werde den Katalog mal durchforsten. Aber : ist denn mein Gedanke verschiedene Kaffee-Rezepturen in einem Forum wie diesem der "Öffentlichkeit" zugänglich zu machen derart verwerflich ? Oder warum verweist mich fast jeder auf andere Quellen / Links? :denk: Wenn dies hier ein Forum der Art: "von Experten - für Experten" ist - ist dies natürlich in Ordnung, sollte aber vielleicht im Vorwort vermerkt werden.

um den Fred hier abzuschließen : nach mehrfachem Entkalken (wie schon geschrieben) und nun auch richtiger Einstellung des simplen AC (man ist ja lernfähig :pein: ) bin ich mit dem Milchschaum des "Oldtimers" sehr zufrieden ! Mag sein, daß ich nicht anspruchsvoll bin - aber nun ist dem Ding eigentlich wurscht, ob ich Milch mit 3,5% oder 3,8% Fett nehme und gleich von welchem "Hersteller".

Zitat von HelmutBoe: „:denk: .... Vielleicht hilft Dir das. Helmut“ hmm. ein bißchen, ist doch grober als ich dachte. Ich geh irgendwie von käuflichem Kaffeepulver aus.. das ist doch sehr viel feiner ? anbei der Versuch meinen Tester zu fotografieren...

Moin Helmut, so fein wie käufliches Kaffeepulver ist unmöglich. ich habe die zerlegte Mühle von Hand durchgedreht und so eingestellt, daß sich die Steine gerade nicht mehr berühren... was dann herauskommt bezeichne ich als grob ! (Und der Füllgrad der Brühkammer ist dann unzureichend) Es geht nur noch grober... feiner nimmer - es sei denn, ich würde Metallmehl haben wollen.

Hallo Helmut. Zitat: „ wenn sie Kieselsteine produziert, müsste da was falsch justiert sein. “ Das war vielleicht gaaanz leicht übertrieben. Aber sehr viel grober als das gekaufte Kaffeemehl ist es schon.Zitat: „das klingt ganz gut (wie hast Du die 0,82 Sekunden ermittelt, wohl nicht mittels Handmessung :denk: ) “ Doch. mit einem Handy.. (ich habe keine Armbanduhr) und einfach abgelesen was da stand - ohne mir Gedanken um den Wahrheitsgehalt von 100tsel handgestoppten Sekunden zu machen :pein: i…

Hallo BS Danke. ICH kann den Steinen aber nicht ansehen, ob es V1 oder V3 ist ? Zum Mahlgrad: wenn ich das "mehl" meiner Mühle mit fertig-gemahlenem Kaffeemehl vergleiche - produziert meine Maschine Kieselsteine... Es ist nicht nur ein bißchen gröber. Ich werde heute abend meine Mühle noch mal zerlegen und gucken ob da alles richtig gemacht habe. Die Laufzeit der Mühle bei Einfachbezug beträgt übrigens 7,82 Sekunden.

hmm. ich bin "Lehrling" KVA´s betreffend, ich wüsste V1 nicht von V3 zu unterscheiden. ich dachte halt, in einer etwa 11 jahre alten Maschine können nur V1 verbaut sein ? Ja, der Stern im Bohnenfach ist noch drin, werde ihn morgen mal rausnehmen und probieren... wie, bzw. nach welchen Anhaltsunkten justierst Du so eine Mühle ? Nur nach dem Füllgrad der Brühkammer ? ich habe keine zweite Mühle greifbar um das Mahlergebnis vergleichen zu können.

Moin. bestellt habe ich Jura "V1". erst zu spät erfuhr ich, das die Saeco Mahlsteine passen würde und besser sein sollen.

Hallo BS, nein. einen Reset habe ich nicht gemacht - sollte ich ? was ich probierte, war die Kaffeemehlmenge auf Maximum zu stellen. Die Brühkammer wird aber nicht annähern voll. auch laut der Beschreibung von BND sollte sie bei einem Doppelbezug 4/5 oder voll werden - das krieg ich nicht hin. die Mahldauer muss ich mal messen... klingt "normal", wie ich sie von anderen Jura Maschinen auch kenne. Meine ausgeworfenen Tabs sind noch immer bröselig... kann so etwas auch mit der verwendeten Bohne zu…

Modell:Impressa Cappuccinatore Fehlerbeschreibung: Hallo, heute kamen die neu bestellten Mahlsteine an. Da mich die Form der "Schneiden" des äußeren Ringes irritierte, hab ich VOR dem Einbau ein Foto gemacht. (Links der alte - rechts der neue) Die von Greogor genannte Dicke bei Doppelbezug erreiche ich noch immer (bei weitem) nicht, Allerdings ist der Geschmack weitaus besser. Das könnte psychisch sein (nach 3 Std schrauben) oder an der nun gereinigten Mühle liegen... der Zustand war eher bähhh.…

Hallo OK begriffen.:weia: wenn ich also Besuch bekommen sollte und jemand will einen schwarzen kaffee muss ich sagen: nö geht nicht, meine tolle Maschine kann nur "Schümli" .... Dennoch fänd ich es praktisch, sollte hier mal jemand freundlicherweise eine Liste erstellen aus der ich entehmen kann, wieviel wovon ich für welchen Kaffee brauche. Meinen Milchkaffee krieg ich ja alleine hin aber manchmal bekomme sogar ich Besuch Gruß Torsten

Hallo, auch auf die Gefahr hin, nun verprügelt zu werden ... worin genau besteht der Unterschied zwischen einem (schwarzem) Kaffee und einem Schümli ? vielleicht stehe ich ja auf dem Schlauch... aber Kaffee braue ich doch auch aus einer Portion Kaffeemehl und ca. 130ml Heißem Wasser ? wechselt Ihr tatsächlich die Bohnensorte je nach Wunsch des Besuches ? In einem Heim-KVA habe ich doch nur eine einzige Mühle... ? P.S. :verneig: ich stelle mich nicht absichtlich dumm dran, ich wirklich Neuling in…

Vielen Dank, Ich kenne die Schaumleistungen der WMF Bistro ecco und Presto mit 1,5%iger Milch... So was will ich nun wirklich nicht. Ich denke mal, so etwas bezeichnet Ihr als "Bauschaum". Ich will mich doch nicht auf den Schaum draufsetzen können Vielleicht waren meine (für mich) guten Erfolge mit der Lidl Milch Zufall ? Aber mit dem Ergebnis waren wir sehr zufrieden - mehr brauche ich nicht. 1,5% Milch mag ich gar nicht. Ich könnte sie für nichts anderes verwenden und doppelte Milch Vorratshal…

Hallo Experten, für euch sicher Grundwissen : Nachdem immer mal wieder zu lesen ist, das fettere Milch geeigneter für Milchschaum sein soll, hab ich gestern statt der üblichen LIDL Frischmilch3,5% mal Landliebe Frischmilch 3,8% gekauft. Ganz Prima, denn nun krieg ich so gut wie gar keinen Schaum. Mit der bisher benutzen Milch hatte ich da gar keine Probleme, da konnte ich den Anteil des Schaumes mittels dem Einsteller an dem (einfachen) AutoCappuccinator gut bestimmen. Beide Milchsorten stehen/s…

Hallo, vielen Dank für die Links. so rechte Rezepte finde ich dort aber auch nicht. z.b. der Schümli Zitat: "Aufgebrüht nach der Espressomethode kommt hier allerdings sehr viel mehr Wasser zum Einsatz." ...SEHR VIEL MEHR... :denk: 1/2er Liter oder was ? Wieviel Gramm Kaffeemehl und wieviel Wasser man für einen Espresso oder einen Cappuccino benötigt steht irgendwie überall... die Restlichen Kaffeerezepte scheinen aber geheim Naja. Vielleicht werde ich es noch irgendwann herausfinden. Evtl mal ei…