Wir basteln einen Heimröster

P@G · 7. November 2008, 09:14

kikraschwester schrieb:

PS: Wann soll`s denn losgehen?

Wenn das Wetter passt und ich Zeit habe. :denk:
So und jetzt schaue ich NICHT aus dem Fenster raus.

P@G · 7. November 2008, 12:38

So jetzt habe ich es versucht. Das eine Ergebnis kann sich sehen lassen, da sind die Bohnen schön braun, beim anderen sind sie zu Schwarz geworden. Die Bohnen stammen jedoch aus einer Röstung. Ich muss wohl noch etwas am Rührmechanismus feilen.
Die Bilder lassen sich im Moment irgendwie nicht hochladen. Ich versuche es später noch einmal.

HelmutBoe · 7. November 2008, 12:53

Hallo,
vielleicht in den Korb so eine Art Schnecke (wie in der Mörtelmaschine) einbauen, damit sie gelichmäßiger werden.

Helmut

Mr.smith · 7. November 2008, 13:17

So was hab ich mir auch überlegt - Schnecke od. Schaufel aus Alu einbauen -
damit das ganze besser durchgemischt wird.
damit wird das Ergebnis gleichmäßiger !!!

FOTOS !!!

P@G · 7. November 2008, 13:21

Ja, das war auch meine Idee.

Edit sagt Gregor, dass da irgendwas nicht so geht, wie es gehen sollte.

Mr.smith · 7. November 2008, 13:25

Die schwarzen u. braunen aus einer Röstung ? -
da gehört wirklich was rein in die Trommel !

Aber die braunen sehen nicht so schlecht aus - schon gekostet ?

HelmutBoe · 7. November 2008, 13:31

müssen doch erst einen Tag ausdünsten...

P@G · 7. November 2008, 13:43

Mr.smith schrieb:

Die schwarzen u. braunen aus einer Röstung ? -
da gehört wirklich was rein in die Trommel !

Aber die braunen sehen nicht so schlecht aus - schon gekostet ?

Ja, die stammen wirklich aus einer Röstung. Links waren sie schwarz, in der Mitte und rechts waren sie schön braun.
Und ich habe sie noch nicht gekostet. Den Grund hat Helmut schon genannt.

HelmutBoe schrieb:

müssen doch erst einen Tag ausdünsten...

Aber mein Zimmer stinkt nach Kaffee.

HelmutBoe · 7. November 2008, 13:46

P@G schrieb:

Aber mein Zimmer stinkt nach Kaffee.

tja, alles hat irgendwo einen Haken.. :floet: :floet:

kikraschwester · 7. November 2008, 13:47

P@G schrieb:

Aber mein Zimmer stinkt nach Kaffee.

Gegrillt hast du aber hoffentlich auf eurer Terrasse..?

Wieviel Gramm hast du genommen und welche Sorte war das jetzt ?

LG Jutta

P@G · 7. November 2008, 13:50

Naja den Grill habe ich nicht auf die Terrasse geschoben. Unterm Gartenhäuscchen, dass mein Opa mal gebaut hat. Ich habe eine Tasse Bohnen von den Brasilianischen genommen, den Brasil Santos.

Gregor · 7. November 2008, 14:16

P@G schrieb:

Links waren sie schwarz, in der Mitte und rechts waren sie schön braun.

Das liegt an einer ungleichmäßigen Temperaturverteilung würde ich sagen. Irgendetwas in die Trommel bauen, dass die Bohnen mehr durchwirbelt werden würde ich glaube ich nicht unbedingt, weil man nicht abschätzen kann, wie den Bohnen der Kontakt zum heißen Metall gefällt.

Wann hast Du die Röstung abgebrochen?

Gruß
Gregor

Edit meint, dass das mit den Bildern doch geklappt hat.

holgi09 · 7. November 2008, 14:46

P@G schrieb:

Aber mein Zimmer stinkt nach Kaffee.

Ich dachte immer, frisch geröstete Kaffeebohnen duften?

P@G · 7. November 2008, 15:14

Also wenn jemand eine Idee hat, wie das besser durchgerüttelt wird, soll er das bitte sagen.

Gregor · 7. November 2008, 15:32

Ich würde nicht darüber nachdenken es besser durchzurütteln, sondern dass die Temperatur gleichmäßig verteilt ist. Die Bohnen werden in anderen Röstern auch nicht sonderlich stark durchgerüttelt.
Vie schnell dreht denn eigentlich der Röstkorb?

Gruß
Gregor

P@G · 7. November 2008, 15:33

steht schon in einem von meinen Beiträgen 4 Umdrehungen in der Minute

Gregor · 7. November 2008, 15:45

Sorry, das hatte ich übersehen. Evtl. würde ich den Korb schneller drehen lassen. Wenn ich mich recht erinnere, drehen die Körbe der Heimröster ca. 20x/Min.

Gruß
Gregor

P@G · 7. November 2008, 15:47

Dann bräuchte ich einen neuen Drehmotor und die sind nicht billig.
Ich baue mir Alufolienflügel an den Grillspieß.

Mr.smith · 7. November 2008, 15:51

Normalerweise sind schon so Dinger in der Trommel - das eben die Bohnen ständig gut durchgemischt werden.
Schau dir mal den Gene an (Video) - da siehst du das sehr gut.
Da hängt sogar die Trommel noch schief - das ständig da was hin u. hertranportiert wird. (Schnecke)
Bei gerader Trommel würde ich jedoch Schaufel die einmal so u. einmal so ausgerichtet sind als besser betrachten.

/ . . . . . / . . . . . / . . . . . ./

\ . . . . \ . . . . . \ . . . . \

So ähnlich - nur nicht so steil damit das richtig schön durchmischt wird
Kontakt zu den Schaufeln - dürfte nix machen.

P@G · 7. November 2008, 15:51

Wo gibt es denn das Video?

Wir basteln einen Heimröster

kikraschwester schrieb:

Mr.smith schrieb:

HelmutBoe schrieb:

P@G schrieb:

P@G schrieb:

P@G schrieb:

P@G schrieb:

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