Mahlwerk falsch eingestellt?

tomekk81 · 10. Februar 2016, 12:16

Mahlzeit,
ich muss euch erneut um Hilfe bitten...

Bei meiner Wmf800 läuft irgendwas noch nicht so ganz rund.
Der Tresterpuck zerfällt recht stark, zwischen Brüheinheit und Tresterbehälter ist nach nur wenigen Bezügen Kaffemehl, am Brühkolben sind Brühreste, die da "runtersiffen" und am oberen Brühsieb bleibt ein Teil der Tresters kleben.
Heute kam ausserdem die Meldung "Bohnen nachfüllen"
Habe den Verdacht, dass das Mahlwerk zu Fein eingestellt ist...was würdet ihr sagen?

Vielen Dank im voraus

Kekse · 10. Februar 2016, 12:39

Photo vom Mahlgrad wäre hilfreich.

tomekk81 · 10. Februar 2016, 12:57

Werde ich heute abend mal reinstellen.
Trocken oder Feucht?

Kekse · 10. Februar 2016, 12:59

so wie er im Trester landet

Mich@el · 10. Februar 2016, 16:02

Moin,
mach doch erst einmal die Grundeinstellung der Mühle.Du hattest sie ja glaube ich zerlegt und gereinigt.
Sollte hier schon mal beschrieben worden sein, benutze mal die Suche.
Wenn Du nicht fündig wirst, schreibe ich es auch gerne noch mal hier.
mfG Michael

tomekk81 · 10. Februar 2016, 20:58

Ich hatte die Position der oberen Mahlscheibe markiert, bevor ich das ganze auseinandergenommen habe.
Bisher habe ich auch nur die Anleitung für die Wmf1000 gefunden...nicht jedoch für die 800er.
Wäre nett, wenn du es nochmal beschreiben würdest. Nach korrekter Grundeinstellung poste ich dann die Bilder vom Trester

Mich@el · 10. Februar 2016, 21:57

Du müsstest Kennzeichnungen auf der Mühle haben.(Edding)
eEine auf dem Kranz,3 auf dem Gehäuse.
li. Strich- Blockposition der Scheiben, mittlerer Strich (F) ist die feinste Einstellung die Du verwenden solltest,
re. Strich (A) ist die gröbste Position die Du einstellen solltest.
Bei Auslieferung steht die Mühle auf dem re, Strich(A).
Dies ist aber meistens zu grob,
Eine Einstellung in der Mitte zw. F und A liefert mit den meisten Bohnen schon mal einen trinkbaren Kaffee.
Der Puck zerfällt schon mal beim Auswerfen, wenn der Kaffeesatz aber sehr Nass ist, solltest Du mal das Entspannventil und die Wege dahin und in die Tropfschale überprüfen, setzen sich gerne mal teilweise oder ganz zu.

tomekk81 · 10. Februar 2016, 22:21

Das werde ich mir mal ganz genau anschauen.
Nach dem brühen wird überschüssiges Wasser in die Tropfschale geleitet. Demnach funktioniert das Ventil ja wohl richtig, oder?
Werde die Grundeinstellung morgen mal kontrollieren...bin gespannt.

Mich@el · 10. Februar 2016, 22:29

Das Ventil wird schon funktionieren, aber die Wege bzw. Ventil wachsen oft langsam zu (geringerer Querschnitt).

tomekk81 · 11. Februar 2016, 16:44

Habe jetzt die Mühle auseinander, jedoch nur 2 Markierungen auf dem Gehäuse.
Die Linke ist definitiv auf Block, die andere wohl die Mittelstellung und dann ist das Gehäuse rechts angekratzt...ich denke, das soll der rechte Strich sein, oder?

Mich@el · 11. Februar 2016, 16:49

Block-dann 4 Zähne auf- feinste Einstellung
6 weitere Zähne auf- grobe Einstellung

tomekk81 · 11. Februar 2016, 16:53

Sehr gut...der Rechte der beiden Striche markiert die Mittelstellung!

Ich muss mal sagen: Ne tolle Maschine! Macht Spaß mit der Unterstützung, die ich hier bekomme, daran zu schrauben!

Mich@el · 11. Februar 2016, 16:58

und immer schön den Stecker ziehen, vor den Arbeiten an der Maschine !

tomekk81 · 11. Februar 2016, 17:01

Ja, natürlich! Ist raus!

Jetzt schaue ich noch eben nach dem Entspannventil und den Leitungen

tomekk81 · 11. Februar 2016, 17:32

Habe durch zufall eben festgestellt, dass der untere Brühkolben zu ca. 1drittel Dicht ist...reinige ihn erstmal mit kleinen Interdentalbürsten...werde ihn dann wohl modifizieren

tomekk81 · 11. Februar 2016, 19:10

so...hier mal ein Bild vom Tresterpuck eines Cappuccinos, 150% Tassengröße, 65ml Wasser

Kekse · 12. Februar 2016, 08:57

Mahlung sieht gut aus.Den unteren Kolben bekommst du nur mit einweichen im Reiniger und Druckluft sauber.Mit abnehbarem Sieb ist's natürlich besser.

tomekk81 · 12. Februar 2016, 10:21

Habe den Kolben in eine Mischung aus dem Wmf Reiniger und Amidosulfonsäure eingelegt und dann mit kleinen Zahn-Zwischenraum-Bürsten gereinigt. Die passen Super in die kleinen Löcher und Kanäle.
Zumindest beim "Blastest" ist jetzt wieder alles freigängig.

Dankeschön für eure Unterstützung!

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