Ich hab die alten Dichtungen wieder verwendet, die sahen eigentlich noch gut aus. Das Wasser kommt ja auch nicht an irgendeiner komischen Stelle heraus sondern nur dort wo es ohnehin herauskommen darf, sprich an der Unterseite. Ich hatte den Kolben auch nochmal zerlegt und im Steigrohr Innen sind auch alle Dichtungen vorhanden.
Wieso wird überhaupt Wasser in den Kolben gepumpt wenn ich nur den Wasserdampf anschalte? Ist das normal?
Wieso wird überhaupt Wasser in den Kolben gepumpt wenn ich nur den Wasserdampf anschalte? Ist das normal?
Heisswasser wird ja vom Thermoblock produziert, geht dann über den Thermoblock zum 3 Wege Ventil > Dampfheizung > 2 Wege Ventil > zum Heisswasserauslauf, das gleiche bei Dampf, nur da wird auch die Dampfheizung angesteuert... 
Ich hab den kompletten Brühkolben nochmal zerlegt, die Dichtungen sind alle drin und sehen gut aus. Selbst wenn eine nicht ganz perfekt abdichtet dürfte das Wasser nicht in solchen Strömen rausschießen. Nach dem Thermoblock scheint es nicht (bzw. nicht nur) zum 3-Wege-Ventil gepumpt zu werden sondern eben auch volle Möhre durch den Brühkolben-Sieb. 
Vielen Dank nochmal für eure Hilfe, jetzt passt endlich alles!