und moin erst mal !

Hast du denn die Kaffeestärke auf "stark" oder "extra stark" eingestellt ? Die Kaffeestärke wird ja in erster Linie durch die Menge gemahlenen Kaffeepulvers bestimmt. Du kannst ja die Maschine mal auf " 2 Kaffee" einstellen und die Wassermenge auf z.B.150ml begrenzen. Dabei wird dann für die Brühkammer die maximal mögliche Menge an Kaffeepulver gemahlen. Wenn dann der Kaffee immer noch dünn schmeckt ( Lorke, Plörre ), stimmt irgend was mit den "Mahlsteinen" nicht.
Ich hatte mal einen ähnlichen Fall mit einer Jura F50. Da schmeckte der Kaffee auch immer dünn. Bei der Maschine war die durch die Elektronik vorgegebene Mahlzeit zu kurz. Ich habe mich dann dazu entschlossen, einfach ein Aroma + - Mahlwerk ( ist z.B. in der Jura F55 serienmäßig eingebaut ) einzubauen, das in der gleichen Zeit etwa doppelt so viel Kaffeepulver erzeugt wie ein normales Mahlwerk.

Gruß
Wolfgang

Ist da nicht ein Aroma+ Mahlwerk drin?
Was für Mahlsteine hast du da eingebaut?

Hallo,

sämtliche erhältlichen "komaptiblen" Mahlsteinsets taugen auf Dauer nicht wirklich gut.
Entweder (wie bei diesem) wird schon "ab Start" die Mahlmenge der Originalsteine nicht
ganz erreicht, oder wie bei diesem und anderen erhältlichen die optisch dem Original
gleichen ist das Material anfälliger für Verschleiß - sprich die werden viel schneller stumpf.

Das einzige was nachhaltig hilft ist ein neues Mahlwerk, bzw. neue Originalmahlsteine
(die es einzeln nirgends zu kaufen gibt).

Gruß
BS

Das Mahlwerk ist wohl stumpf und damit verschlissen - da kenne ich keinen Tipp daran vorbei...
Es wird weder von alleine scharf, noch kann man es sicher funktionierend sinnvoll nachschärfen.

Von daher bleibt neben einen neuen Mahlwerk nur ein gebrauchtes, welches noch in Ordnung ist.
Aber soetwas kostet dann auch um die 100€.

Wenn mich nicht alles täuscht (also mit einer gewissen Einschränkung!) kann man dieses
Mahlwerk kaufen und die Mahsteine umstecken:
komtra.de/nivona-ersatzteile/n…-kaffeevollautomaten.html

Bist aber wieder bei um die 100€ und es ist noch nicht sicher, dass bei Deinem die Kunststoffteile
(welche hier auch ggf. verschleißen) und Motor-Getriebe noch 100% intakt sind. Ich mache bei
meinen gebrauchten Mahlwerken immer Problemahlungen in meinem Mahlwerkstester um sicher
zustellen, dass diese auch noch ausreichend gut sind.

Grundsätzlich erübrigt sich aber die Frage, da das Mahlwerk ein Verschleißteil ist (wie die Reifen
bei einem Auto) und eben nach einer gewissen Zeit (Bezügeanzahl meist so um die 15.000) ersetzt
werden muss.

Es gibt nichts anderes auf dem Markt, und daher werden Mahlsteine die so "halbwegs" passen
könnten verkauft.
(Man hat mir mal erzählt die kann man in Fernost bei Abnahme größerer Mengen für wenige Euro
pro Stück bekommen - ob es stimmt keine Ahnung)

Ich weiß nicht was Du meinst, aber es gibt die Mahlwerke als Ersatz zu kaufen
und es ist durchaus üblich, dass es nur komplette Baugruppen als Ersatzteile
gibt und nicht Einzelteile von Baugruppen - das hat auch mit Jura nichts zu tun.
Hier nach ausreichender Laufleistung auch durchaus sinnvoll, da sich auch die
Motorkohlen abnutzen und der Bohnenpropeller oben rundgelutscht wird.

Mit den angeblich kompatiblen wirst Du wahrscheinlich schon mehr erreichen
als mit den alten die schon 20.000 Bezüge runter haben - aber die Qualität eines
neuen Komplettmahlwerks wirst Du nicht erreichen können.

Man kann das tatsächlich auch nicht pauschal sagen, es gibt nun mal
auch Streuungen bei den Mahlwerken, was den Abtrieb an Kohlen angeht.
Es kann duchaus sein, dass die Kohlen Deiner Mühle nochmals 10.000
oder sogar 20.000 Bezüge halten würden, aber es kann auch gut sein,
dass sie schon jetzt zu über 2/3 abgenutzt sind.

Ich achte beim Recyclen von Mahlwerken auch auf den Abnutzungsgrad
der Kohlen und auch darauf, ob das Bürstenfeuer der Kohlen "im Rahmen"
bleibt, oder ob da Probleme sind...