Hallo zusammen,


ich hoffe, dass ich keinen unnötigen Thread aufmache, da es dieses Problem sicher schon oft gab.

Zur Vorgeschichte:

die PD habe ich seit August 2008 und bei den Bezügen sehe ich ca. (die genauen Zahlen hab ich nicht mehr im Kopf) 2600 Bezüge für Kaffee und 4600 Bezüge für Cappuccino. Diese Werte kommen mir sehr hoch vor, da wir nur 2 Kaffee-Trinker sind und eigentlich keine Partys veranstalten. Außerdem trinke ich zur Zeit sehr wenig, da ich meistens unterwegs bin. Stimmt diese Zahl?
Die BG habe ich regelmäßig mit Wasser abgespült und ich habe immer Entkalkt, wenn es erforderlich war. Unter den Einstellungen habe ich den härtesten Härtegrad eingestellt, aber ich habe den oberen Brühkolben (kenne mich nicht wirklich gut aus) noch nie entkalkt. Dies werde ich heute Abend aber nachholen.
Vor kurzem habe ich bemerkt, dass die Kaffeereste in der Maschine zerstreut sind. Also habe ich die BG auseinander gebaut und gereinigt, dann wieder nachgefettet und eingebaut. Jetzt läuft es wieder wunderbar.

ABER: ich habe das Gefühl, dass der Espresso dünn ist. Geschmacklich habe ich nur das Gefühl, dass er schwächer schmeckt. Er ist auf jeden Fall nicht so sämig und es ist fast keine Crema zu sehen. Woran kann das liegen? Hat das Mahlwerk bzw. die -steine ausgedient? Die Tabs im Behälter waren meistens zerbröselt, aber wenn ein halber Tab zu sehen war, hatte er meist eine Dicke von ca. 1-1,5cm. Ich habe es nicht nachgemessen, aber mir erschienen sie dünner als sonst.

Was könnt ihr mir raten? Kann man einfach erkennen, wenn etwas defekt ist bzw. die Mahlsteine durch sind bzw. verdreckt sind?


Viele Grüße

Hallo,


danke für die Antworten. Ich werde es heute Abend mal ausprobieren...

Aromaeinstellung: normal, Bezugsart: einfacher Espresso und Mahlgrad ist unverändert (müsste ich mal nachschauen).


Viele Grüße

Ich habe das Mahlwerk gereinigt, wobei es eigentlich nicht schlimm aussah. Klar, überall gemahlener Kaffee, aber kein Fett o.ä. Leider hat sich nichts geändert.
Heute Abend werde ich den Mahlgrad auf 1 stellen, einen starken Espresso machen und das Ergebnis bzw. dessen Abfall dann wiegen.

Kann es noch eine andere Ursache haben? Der Espresso wirkt für mich wie ein normaler Kaffee (geschmacklich und optisch)

An den Bohnen kann es natürlich auch liegen. Nach dem Umzug hab ich irgendwelche im Supermarkt gekauft und die sind schon eine Weile offen. Habe mir jetzt meine Lieblingsbohnen bestellt: Cavallo Nero - Mexico. Find die super und vom Preis (ca. 20 €/kg) sind sie auch ok, da ich auf Fair Trade achte.

Noch eine Frage zu den Bezügen: ich habe sie bisher nie ausgelesen, weil mich das nicht interessiert hat.
Wie oben bereits geschrieben, habe ich ca. 7200 Bezüge in knapp 2 Jahren. Ich selbst trinke unter der Woche vllt. 1-2 am Tag, meine Frau auch. Am WE trinke ich ca. 4-5 am Tag, meine Frau nur 2. Wie komme ich dann zu so einer großen Menge an Bezügen? Vor allem Coffee wundert mich: das sind doch die richtigen Becher oder? weder ich noch meine Frau trinken die, sondern lediglich der Besuch. Wenn ich das im Kopf überschlage, dann müssten das ca. 200 Bezüge p.a. sein.

wegen der Garantie

das kann aber nicht ganz stimmen oder? coffee müsste also immer >= capp. sein und bei mir ist es umgekehrt. Oder ist Aufschäumen auch ein capp.?

ja.
capp. = Kaffeebezug + Milchschaumbezug
coffee = Kaffeebezug

zählt ein einzelner Milchschaumbezug zu capp.?

Sollte ich mir einen Mahlstein bestellen oder gleich das ganze Mahlwerk? Es soll ja angeblich leiser geworden sein...

Ok, vielen Dank für deine Antworten

Kann man es einem abgenutzen Mahlstein ansehen, dass er hinüber ist?

Viele Grüße

ich habe jetzt einen starken Espresso (sehr kräftiges Aroma) auf Stufe 1 gemacht. Gewicht ist 17g, Espresso schaut dünn aus, sehr helle Crema und davon sehr wenig, Geschmack ist nicht der Hit, aber auch nicht richtig dünn. Allerdings habe ich noch keine neuen Bohnen, da ich sie erst bestellt habe.
Zu den Tabs: es sind sehr grobe Stücke in den Tabs und sie sind total zerfallen. auf Stufe 1 sollte es doch recht fein sein oder nicht? oder kann das auch an den Bohnen liegen?

Vielen Dank für eure Hilfe!

hm, ich hab die Tabs schon weggeworfen aber ich kann morgen Fotos machen, was aber erst gegen Abend wird.
Geht es dir um die groben Stücke? Sieht so aus, als würde man Schokolade mit einer groben Reibe raspeln... mit mahlen hat das nix zu tun also 2-3mm Stücke sind das teilweise...

Viele Grüße