Hallo zusammen,
ich habe eine ESAM 5600 von einem Kollegen günstig erworben. Alles funktioniert soweit, nur kommt mir die Kaffeemenge etwas zu gering vor.

Wenn ich einen Kaffee ziehe (einfach Tasse) und volle Menge einstelle, dann sollten das ja etwa 120ml sein.

Ich habe es heute mal gewogen:
- Mit Pulver-Espresso: ~75ml
- Mit Bohne gemahlen: ~82ml

Also deutlich weniger, als es sein sollte.

Hier habe ich mal ein kleines Video:

https://www.youtube.com/watch?v=AfYGl3HpsT4

Es ist nicht der gesamte Brühvorgang, aber so tröpfelt der Kaffee aus der Maschine. Das müsste doch etwas fixer fließen, oder?

Ich vermute, dass die Pumpe nicht mehr die volle Leistung bringt. Könnte ich da richtig liegen?

Gruß,
Moritz

Hallo Roland,
Ich RTFM, die Mengen für Kaffee sind doch fest eingestellt. Demnach hat ein "sehr großer Kaffee" ~ 120ml.

Oder lassen sich diese Mengen auch individuell einstellen? Ich lese nochmal nach.

Also laut Handbuch kann man die Menge für MEIN KAFFEE programmieren, die Menge der 5 Größen sind dagegen fix eingestellt:

MEIN KAFFEE: 20-180ml programmierbar
1: ~ 30ml
2: ~ 40ml
3: ~ 60ml
4: ~ 90ml
5: ~120ml

Eigentlich denke ich auch, dass der Durchflussmesser ja feststellen müsste, wie viel durchgeflossen ist.

Wie seht ihr das mit der Ausfluss Geschwindigkeit?

Kugel der Pumpe messen? OK, ich schau Mal, wie das geht.

Habe es gefunden, also entweder Kugel + Dichtung für ca. 3,90€ oder gleich die ganze Pumpe austauschen für ~15€.

Wenn die Pumpen selbst sonst nicht weiter kaputt gehen sondern der Effekt meist an dieser Kugel liegt, dann wäre das ja eine günstige Lösung!

Danke Olli,
ich bin ja noch blutiger Anfänger unter den VA Besitzern. Aber technisch ist das ja kein Problem.

Wie ist Dein Tipp? Lieber 11€ mehr Investitionen und gleich die ganze Pumpe tauschen oder reicht die Kugel, weil der Rest der Pumpe ewig hält?

In der Abtropfschale ist nicht viel Wasser, so 5ml etwa, also ich denke, die normale Menge.

Moin,
also jetzt mal ein kleines Update:

Ich habe die Kugel der Pumpe (EP5) gewechselt. Das hat soviel gebracht, dass das Heißwasser nun schneller fließt und entsprechend auch Milchaufschäumen zügiger erfolgt. Auch fließt der Kaffee nun zügiger und es kommt nach dem ersten Einschießen schon etwas Kaffee getröpfelt, das war meine ich vorher nicht der Fall.

Ein einfacher sehr großer Kaffee kommt bei mittlerer Kaffestärke jetzt auf ca. 105ml (statt 120ml). Ein sehr großer sehr starker Kaffee hat ca. 86ml (statt 120ml).

Ein einfacher Kaffee 60ml (mittel) kommt auf ca. 55ml, das passt.

Jetzt würde ich gerne mal wissen, ob das normal ist, dass die Menge beim sehr starken Kaffee geringer ausfällt!? OK, es bleibt etwas mehr Wasser im Pulver hängen, aber das sollte die Elektronik doch eigentlich ausgleichen, oder?

Oder ist der Flussmengenmesser defekt bzw. liefert falsche Werte?

Gruß,
Moritz

Hallo Roland,
ROFL Ja, ich denke schon. Ich wiege die Menge mit unserer Küchenwaage aus

Also bei kleinen Mengen und nicht zu starkem Kaffee scheint es ja soweit zu stimmen. Würde mich halt mal interessieren, ob bei anderen die Menge auch variiert in Abhängigkeit von der Kaffee-Stärke.

Ich werde noch ein paar Messwerte ermitteln.

Gruß,
Moritz

Hallo Oli,
den Flowmeter habe ich noch nicht untersucht, ein Reset wäre vielleicht auch gut, habe ich auch noch nicht gemacht. Wird da wirklich die Maschine quasi eingesessene oder nur alles auf Grundeinstellung gebracht?

Ich berichte!

Gruß
Moritz

Hallo Roland,
ja, hast Recht. Hätte ich mich noch nicht rangetraut und Pumpe erschien mir plausibler. Wenn der Sensor nicht richtig dreht, dürfte die Elektronik ja eher weniger messen und entsprechend länger brühen.

Also Wasser sammelt sich unten in der Schale schon, aber ist das nicht normal? So viel ist es auch nicht, also ich glaube nicht, dass da beim großen Kaffee 35ml drinnen landen. Die Dichtungen vom Brühzylinder sollen etwa ein Jahr alt sein.

Gruß
Moritz